夏の野菜ナス。
そのナスを使って、レンチン料理です。
材料 （だいたい4人分）
・ナス 小ぶり 6本（大ぶりでしたら3本くらいかな）
・シーチキン缶詰 ２個
・大葉 好きなだけ（仕上げ用）
以下 調味料
・醤油 おおさじ1
・みりん おおさじ1
・砂糖 こさじ 1
・オイスターソース こさじ1
・ウェイパー こさじ 1
・すりごま 好きなだけ
①ナスは細切りにして耐熱容器に半分並べて、シーチキンを油ごとどーん
②またナスを半分重ねて、シーチキンを油ごとどーん
③調味料を重ねて混ぜます。
④調味料を全体にかけてから、ラップせずに、レンジで５分チン
⑤上下をひっくり返して レンジで3分
⑥ナスがまだ硬そうなら、硬いナスが汁に浸るように混ぜてから追加レンチン1分
⑦お皿に盛り、大葉の千切りを好きなだけ。今回は1皿に2枚くらい
調理時間15分くらいで、ほぼ放置で出来上がります。
冷えても美味しいのと、そうめんの具材にしたりも可能ですね。かんたんです。
